食堂文化

? ? ? ? 眾所周知，企業(yè)食堂作為食堂的類(lèi)別的重要組成部分，一直有自身的不足，例如食堂信息化、智能化水平低;就餐人員食堂體驗(yàn)差，滿(mǎn)意度普遍不高;采用傳統(tǒng)的管理方式，成本不可控，浪費(fèi)嚴(yán)重，剩餐率較高等問(wèn)題。那么，面對(duì)這種情況，食堂承包公司應(yīng)怎樣做出合理的改變，提高食堂就餐人員的滿(mǎn)意程度，從而實(shí)現(xiàn)盈利呢？

? ? ? ? 學(xué)會(huì)揣摩消費(fèi)者內(nèi)心，換位思考，廣納意見(jiàn)，例如：

　 ? ? ? 1、收集員工信息，進(jìn)一步了解員工需求；通過(guò)食堂管理軟件，可以將就餐的員工信息收集起來(lái)，從而了解到不同性別、年齡以及地區(qū)的員工喜歡吃什么菜品。這樣長(zhǎng)久下去，單位食堂自然可以獲得更多的員工的喜愛(ài)。

? ? ? ? 2、互動(dòng)評(píng)論，廣泛吸收就餐人員的意見(jiàn)或建議；單位食堂管理軟件里面有一個(gè)互動(dòng)評(píng)論的功能，可以讓就餐人員通過(guò)app對(duì)單位食堂進(jìn)行一個(gè)在線(xiàn)點(diǎn)評(píng)。通過(guò)這個(gè)評(píng)論功能，就餐人員可以對(duì)食堂的菜品、環(huán)境以及服務(wù)態(tài)度進(jìn)行評(píng)價(jià)，讓管理者可以充分的了解到單位食堂所存在的問(wèn)題。當(dāng)就餐人員的問(wèn)題得到了解決，對(duì)單位食堂的好感度自然就會(huì)上來(lái)了。

? ? ? ? 除此以外，管理者還可以通過(guò)食堂管理系統(tǒng)發(fā)起投票活動(dòng)，如端午節(jié)喜歡吃什么菜，或者哪個(gè)廚師的菜品你更喜歡，通過(guò)這些活動(dòng)，既可以了解到單位員工的需求，又可以與員工進(jìn)行一個(gè)互動(dòng)，從而增加單位員工對(duì)單位食堂的一個(gè)忠誠(chéng)度。